石垣島ノンアルコールカクテル　ラインナップ（内容量：各種195ml）

①『CAFE de PLATA』(カフェ・デ・プラタ)
 
・コーヒー豆から作られるリキュール「カルーア」をイメージし、炭酸を加える前の石垣島ジンジャーエール「PLATA」をベースにしたシロップに、コーヒーを加えて作りました。ピリリと刺激のあるショウガとほろ苦いコーヒーのテイストを絶妙に調和させ、大人のドリンクに仕上げました。
【原材料】コーヒー、生姜、甜菜糖、黒糖、黒豆、香辛料（ピパーツ・レモングラス・シナモン・秋ウコン・月桃・島唐辛子）

・ベースのPLATAをアレンジした点→コーヒーとのバランスを取るため、PLATAには使用している酸味を出すレモンと黒酢の使用を控えました。

【お酒好きの方には】・・・牛乳で割るとノンアルコールのカルーアミルク風に。ウォッカで割るとブラックルシアン風、そこにミルクを加えるとホワイトルシアン風に！
 

②『LIMONADA de ORO』(リモナーダ・デ・オロ)

 
・レモネードをイメージし、石垣島ジンジャーエールの『ORO』をアレンジしたシロップをベースに、沖縄産シークワーサー果汁をふんだんに加えて作りました。ショウガとレモンがマッチし、さわやかなテイストです。ホットにするとホットレモネード風に！
【原材料】生姜、シークワーサー果汁、はちみつ、黒糖、パイナップル酢、香辛料（ピパーツ・レモングラス・シナモン・秋ウコン・月桃・島唐辛子）

・ベースのOROをアレンジした点→ベースはそのままに、大量の国産レモン果汁をふんだんに使用し西表産の黒糖でバランスを整えました。

【お酒好きの方には】・・・ビールで割るとスパイシーなパナシェに！ゴージャスにシャンパンで割ればフレンチ７５風に。焼酎やジン、白ワインや赤ワインで割っても美味しいです。

③『JAZMIN de ROJO』(ジャスミン・デ・ロホ)

 
・カシスウーロンをイメージし、石垣島ジンジャーエールの『ROJO』をアレンジしたシロップをベースに、沖縄で親しまれている「さんぴん茶(ジャスミン茶)」を合わせて作りました。ほんのり甘くも、ピリリときいたショウガが全体の味を引き締め、すっきりしたテイストになっています。
【原材料】 さんぴん茶、生姜、ブドウ糖、きび糖、シークワーサー果汁、パッションフルーツ酢、パプリカ、香辛料（レモングラス・ピパーツ・ハイビスカス・ペパーミント・島唐辛子・カルダモン）

・ベースのROJOをアレンジした点→さんぴん茶の渋味と苦味のバランスを取るため、さんぴん茶を作る際にローゼルを追加増量させています。さらに生姜も増量しました。

【お酒好きの方には】・・・カシスウーロンを意識して作られたカクテルですが、ブランデーやラムとも相性が良いのでこれらと割るのもおススメです。